Pobór do izraelskiej armii dał okazję do niezwykle ciekawych spostrzeżeń. Przywołujemy tu opracowaniu autorów z Uniwersytetu Hebrajskiego w Jerozolimie, w którym czytamy: W latach 1998-2017 weganie zaciągnięci do Sił Obronnych Izraela (IDF) mieli prawo do specjalnego dodatku. Przestrzegano ścisłych wymagań dotyczących potwierdzenia statusu weganina. Oceniliśmy, czy dieta wegańska chroni przed wystąpieniem IBD w kohorcie młodych dorosłych Izraelczyków. W ten sposób powstała historyczna i jednocześnie prospektywna kohorta obejmująca wszystkich izraelskich nastolatków powołanych do służby wojskowej właśnie w latach 1998-2017. Stosując wieloczynnikowy model regresji logistycznej i kohorty dopasowane do wyniku skłonności (1:1) obliczono iloraz szans (OR) rozwoju IBD u wegan w porównaniu z grupą kontrolną. Populacja badawcza składała się z 1 049 005 osób – czytamy w części dotyczącej wyników badania – 630 536 (60%) mężczyzn, z tego 5941 było weganami (0,57%). Mediana czasu obserwacji wynosiła 1046 dni (IQR 727-1094). Weganie częściej pochodzili ze środowiska o wyższym statusie społeczno-ekonomicznym, częściej byli pochodzenia europejskiego (47,2% vs 25,8%, p<0,001) i mieli wyższe wyniki w ogólnych testach inteligencji (63,5 vs 52,6, p<0,001). Natomiast nie wykazano statystycznie istotnych różnic między weganami a grupą kontrolną w odniesieniu do częstości występowania IBD (0,29% w porównaniu do 0,32%, p=0,87). W obu grupach rozkład przypadków colitis ulcerosa (30%) i choroby…